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El té cuyo origen está en las pequeñas plantaciones

El té cuyo origen está en las pequeñas plantaciones

Estamos acostumbrados a pensar en extensas plantaciones cuando pensamos en el cultivo del té, sin embargo, en Sri Lanka trabajamos con una organización de productores y productoras de té con pequeñas parcelas. Se han agrupado en torno a Sofa Biofoods, una organización que ha trabajado para conseguir que cuenten con un transporte rápido de las hojas recolectadas hasta el centro de transformación para evitar que se pierda la calidad del producto.

La toma de decisiones en esta organización, así como en el resto de organizaciones con las que trabajamos y que producen té y rooibos, son decisiones democráticas en las que intervienen los productores y productoras. Desde Oxfam Intermon creemos que esto genera un mayor impacto en el desarrollo de las personas y les hace sentirse dueñas de sus vidas.

Además de importar té de Sri Lanka, también contamos con té de Sakaran, en Egipto, y de Mannong Manmai Acient Tea Association, en China. El rooibos procede de la organización Word, en Sudáfrica. Con todas estas organizaciones hemos preparado la gama de tés y rooibos a granel que incluye 10 variedades distintas mezcladas con frutos, especias, flores y aromas naturales.

El té a granel permite incluir hojas enteras o trozo de gran tamaño que no cabrían en las tradicionales bolsitas de té y que proporcionan a la hora de consumirlo un mayor aroma e intensidad. Para los no expertos, esta gama ofrece recomendaciones para elaborar el té y degustarlo.

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