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FAQS

Comercio justo

Comercio que dignifica vidas

La panela que produce la asociación CAES Piura llega a España vía Oxfam Intermón bajo la marca Tierra Madre. Esta cooperativa comercializa productos orgánicos que sus socios y socias cultivan y procesan en diversos distritos de la sierra piurana, en Perú.

La panela de esta cooperativa no está pulverizada, lo que permite que conserve su aspecto original. Además, está envasada en Perú.

Cuando un campesino de la región andina (2.000 metros) de Piura, en Perú, un hombre pegado a la tierra y a muchas penurias que preside una cooperativa que da trabajo a 200 familias, habla de dignidad y desarrollo, la historia suena por lo menos esperanzadora. Guillermo Berru Calle es uno de los máximos responsables de la CAES Piura, una organización de trabajadores cuyo objetivo principal es la comercialización de productos orgánicos cultivados por sus socios y socias. En su discurso pausado, Berru habla en masculino y femenino, porque tiene claro que para que se dé el progreso la sociedad debe ser inclusiva, explica.

Para ser más competitivos, primero se asociaron cuatro organizaciones, luego fueron siete y hoy ya son 11. Después vieron más pertinente convertirse en cooperativa. La principal ventaja es que, bajo esta fórmula, “cualquier productor que tenga voluntad de trabajar con la calidad y bajo los parámetros que pedimos, puede hacerlo. No hace falta que sean personas jurídicas, que es algo que lo dificultaba mucho. Y aparte, ven los resultados, la oportunidad de participar en sus economías, que crecen y se desarrollan”, señala el líder campesino. Además, se les imparte formación, que es según María Valladares Ramírez, responsable de Ventas, una de las claves para asociar su producto a calidad. Es, afirma, lo que les ha abierto las puertas al mundo.

Sobre su forma de ver el mundo, el comercio y el progreso, señalan que heredaron de sus ancestros un profundo respeto hacia la tierra que cultivan y los alimentos que cosechan y que eso les marca. “Por ello toda nuestra producción es orgánica, garantizada por nuestro sistema interno de control que anualmente audita e inspecciona una certificadora reconocida a nivel internacional como KIWA-BCS-OKO”, reza su página web.

El comercio justo, otra de las señas de identidad de este grupo de productores y productoras, les ha permitido obviar una larga cadena de intermediarios que mermaban sus beneficios. “Acorta la distancia entre el productor y el vendedor”, comenta la responsable de ventas. Por su parte, Berru subraya cómo este tipo de negociación brinda una oportunidad para el pequeño agricultor, que estaba excluido del mercado.

Precisamente, de la calidad de su producto hablan las más de 40 toneladas que venden de panela orgánica. De ese total, un 60 % va al exterior (Francia, España y Finlandia, con quien empiezan a trabajar) y un 40 % se queda en Perú.

En España, la panela de esta cooperativa de agricultores llega vía Oxfam Intermón bajo la marca Tierra Madre. En cuanto al producto, sus productores subrayan además que no está pulverizada, como otras, lo que permite que conserve su aspecto original. Además, el hecho de que sea envasada en Perú, les aporta más valor añadido. 

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